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一、問題根源:為什么脫氧劑會(huì)“失效”?
許多食品企業(yè)在使用脫氧劑后仍出現(xiàn)發(fā)霉、氧化等問題,往往并非脫氧劑本身失效,而是用量計(jì)算存在根本偏差。傳統(tǒng)方法僅計(jì)算包裝內(nèi)的初始氧氣,卻忽略了在整個(gè)貨架期內(nèi)持續(xù)通過包裝材料滲透進(jìn)入的氧氣——后者往往是導(dǎo)致保鮮失敗的關(guān)鍵因素。
二、核心公式:科學(xué)計(jì)算,精準(zhǔn)配型
我們始終應(yīng)用于客戶服務(wù)的脫氧劑用量計(jì)算公式如下:
所需脫氧劑用量 =(包裝內(nèi)空氣容積 - 內(nèi)容物體積)×
21% + (包裝透氧率 × 目標(biāo)保質(zhì)期天數(shù) × 包裝表面積)× 安全系數(shù)
公式解讀:
第一部分(初始氧氣):清除密封時(shí)包裝內(nèi)存在的氧氣(空氣中氧氣占比約21%)。
-第二部分(持續(xù)滲透):抵消在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi),從外部環(huán)境緩慢滲透進(jìn)入包裝的所有氧氣。這是影響長期保鮮效果的決定性變量,尤其對于保質(zhì)期較長或包裝透氧率較高的產(chǎn)品。
三、應(yīng)用實(shí)例與專業(yè)支持
以一款透氧率為100 cc/m2·day、目標(biāo)保質(zhì)期
180 天的產(chǎn)品為例,通過計(jì)算可知,滲透氧氣的總量往往數(shù)倍于初始氧氣。這正是“憑經(jīng)驗(yàn)估算”導(dǎo)致脫氧劑效果不佳的根本原因。
作為擁有26年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的脫氧劑生產(chǎn)商,我們配備專業(yè)透氧率檢測設(shè)備,可為企業(yè)提供:
1. 包裝透氧率精準(zhǔn)測定
2. 基于公式的免費(fèi)用量計(jì)算與方案設(shè)計(jì)
3. 適配不同產(chǎn)品特性的脫氧劑型號(hào)推薦
我們堅(jiān)信,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品必須配以科學(xué)的方案。若您需針對具體產(chǎn)品進(jìn)行精確計(jì)算或獲取定制方案,歡迎隨時(shí)通過官網(wǎng)聯(lián)系方式與我們技術(shù)團(tuán)隊(duì)溝通,我們將為您提供完整的保鮮解決方案。
【本文標(biāo)簽】 天麗動(dòng)態(tài) 食品防腐劑有哪些 食品保鮮劑怎么使用 脫氧劑和干燥劑一樣嗎
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